Colman’s Mustard: original englischer Senf seit 1814

Jeremiah James Colman, der Gründer des Unternehmens, perfektionierte das Rezept für den original englischen Senf bereits im Jahr 1814 – und warum sollte man etwas verändern, das so gut ist? Bei der Herstellung des Senfes setzt Colman’s auf Tradition. Die Zutaten für Colman’s Mustard bezieht das Unternehmen möglichst aus England, am liebsten aus der direkten Nachbarschaft, sodass einige der Zulieferer schon in der fünften Generation für Colman’s tätig sind. Im Gegensatz zu anderen Herstellern siebt das britische Unternehmen die Senfsamen bis zu neunmal, damit der Senf rein und voller Geschmack ist. Ob Sie den feurigen Klassiker unter den englischen Senfen auf Ihr Sandwich schmieren oder damit den Braten verfeinern – mit Colman’s Mustard verleihen Sie dem Essen das gewisse Etwas.

Colman’s-Senfpulver: Vorsicht, scharf!

Wer es scharf mag, wird Colman’s Senfpulver lieben. Mit dem feinen Pulver können Sie nicht nur Saucen und andere Gerichte würzen, sondern auch Ihren eigenen, frischen Senf herstellen. Im Salatdressing, in der Marinade oder in Suppen – die Einsatzmöglichkeiten für Colman’s Senfpulver sind schier endlos. Um frischen Senf herzustellen, mischen Sie das Pulver einfach mit etwas Wasser. Mit weiteren Zutaten wie Essig, Salz, Senfsamen, Honig oder Estragon können Sie dem Senf Ihre persönliche Note schenken, ganz nach Ihrem Geschmack! Auch andere englische Fertiggerichte, Konserven und Saucen lassen sich mit dem Senfpulver wunderbar verfeinern.

Von Minze bis Cranberry: Colman’s-Saucen

Mit den leckeren Saucen von Colman’s bereiten Sie im Handumdrehen ein leckeres Menü zu. Peppen Sie das Lamm zu Ostern mit einer Minzsauce auf oder servieren Sie fruchtige Cranberry-Sauce zu einem Schweinebraten. Entdecken Sie die Colman’s-Saucen:

• Classic Mint Sauce: zu Lammfleisch, Curries und Kartoffeln
• Cheddar Cheese Sauce: zu Gemüse und Pasta
• Cranberry Sauce: zu saftigem Fleisch, Schweinebraten oder Ente
• Bread Sauce: zu Truthahn oder Hühnerbraten

Auch die Gewürzmischungen von Colman’s schmecken garantiert. Probieren Sie doch mal den Casserole-Mix für Shepherds Pie! Zu der köstlichen Gewürzmischung müssen Sie nur noch Hackfleisch, Zwiebeln und Karotten hinzufügen.

Colman’s: ein Unternehmen mit Tradition

Wussten Sie schon, dass Colman’s eine der ältesten noch existierenden Marken im Lebensmittelbereich ist? Das Unternehmen wurde 1814 von Jeremiah James Colman in Norwich in Norfolk gegründet. Schnell entwickelte sich Colman’s zu einem Erfolg und das auffällige Logo in Gelb und Rot mit dem Bullenkopf erlangte weit über Norwich hinaus große Bekanntheit. Der scharfe Senf goutierte auch dem royalen Gaumen: 1866 wurde das ostenglische Unternehmen von Queen Victoria zum Hoflieferanten ernannt. Heute ist Colman’s nicht nur im Vereinigten Königreich ein fester Begriff, sondern wird rund um den Globus von Senf-Kennern geliebt.

Der Geschmack von Norwich: Zutaten aus lokalem Anbau

Dank der Mischung von braunen und weißen Senfkörnern ist Colman’s Senf besonders scharf. Die traditionelle Zusammensetzung hat bis heute Bestand. Auch in anderen Bereichen setzt Colman’s auf Kontinuität. Das 1890 erbaute Gebäude zum Trocknen der Senfsamen wird heute noch genutzt, mitsamt der hölzernen Siebanlage aus den 1950er Jahren. Seit Generationen arbeitet das Unternehmen mit den lokalen Bauern in Norfolk zusammen, zum Teil liegt der Anbau der Zutaten seit über fünf Generationen in den Händen der gleichen Familien. Minze, Äpfel und weiße Senfkörner haben so kurze Transportwege bis zu den Mühlen und Fabriken von Colman’s. Der Anbau von braunen Senfkörnern wird ebenfalls mehr und mehr nach England verlegt.

Colman’s Mustard und Saucen erhalten Sie auch bei uns

Um ein Glas des leckeren Colman’s Mustard zu ergattern, müssen Sie nicht bis nach England fahren. Zwar könnten Sie sich im gemütlichen Colman’s Mustard Shop and Museum in der Royal Arcade in Norwich natürlich noch stimmungsvoller durch die Produkte der Marke stöbern, aber auch bei uns erhalten Sie eine beachtliche Auswahl an Senf und Saucen. Ob Colman’s-Senf, Senfpulver oder ein Glas Minzsauce, die Klassiker des Unternehmens von Norwich sind dank unseres schnellen Versands innerhalb kurzer Zeit bei Ihnen. Sie sind ein Fan von typischen Lebensmitteln aus England? Dann schauen Sie sich auch in unserem weiteren Sortiment um und entdecken Sie leckere Süßigkeiten, Brotaufstriche und Marmeladen sowie viele weitere Köstlichkeiten!